Qui suis-je?

Sophia, une foodista, passionnée de cuisine et de voyages.


Franco-américaine, je me suis passionnée pour les cuisines du monde dès mon enfance, à la table d’une mère américaine, d’un père anglais, de grands-parents russes, écossais, berlinois et algérois. À ces diverses tables, j’ai observé ce qui est au coeur de la cuisine ; les racines, l’identité, l’âme de ceux qui cuisinent pour ceux qu’ils aiment.

 

Après des études à l'ESCP (école supérieure de commerce de Paris) et un poste chez L'Oréal, j'ai choisi de changer de vie et de transmettre ma passion pour les cuisines du monde !

 

Après 15 ans à goûter le monde de New York à Singapour, de Hong-Kong à Milan, je suis installée près de Paris depuis 2012, où je propose cours de cuisine, dîners à thème et prestations sur mesure pour partager mon expérience et mes plats préférés !

 

Curiosité, envie d’expérimenter, nostalgie aussi, m’ont poussée à créer mes premiers bagels à Singapour, et ma première pâte de curry à Milan. Une façon de faire vivre dans ma cuisine tous les lieux que j’aime.

 

En 2015 j'ai sorti mon premier livre de cuisine "Le monde par le menu", Edité par Solar. Un livre sur les cuisines du monde qui reprend mes meilleures recettes de cuisine du monde, anecdotes, conseils et souvenirs de voyage.

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